８月のお料理レシピ
牛肉と野菜のチャーハン
【材料】（２人分）
| ・ | 温かいご飯 | ３５０ｇ |
| ・ | 牛切れ落とし肉 | ８０ｇ |
| ・ | 卵 | ２個 |
| ・ | ピーマン | １個 |
| ・ | パプリカ（赤） | １／２個 |
| ・ | 玉ねぎ | １／２個 |
 | 酒 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ２ | |
| オイスターソース | 小さじ１ | |
| ・ | Ａコープこめ油 | 大さじ１／２ |
| ・ | 塩 | 少々 |
作り方
- ピーマン、パプリカ、玉ねぎは薄く細切りにする。牛肉は粗く刻む。卵は溶きほぐす。
2.フライパンにこめ油を強めの中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを入れる。
3.卵を入れさっと炒めたらご飯、ピーマン、パプリカを加えてほぐしながら３分ほど炒めて塩をふる。
4.Ａを回し入れて炒める。
ピリ辛トマト
【材料】（２人分）
| ・ | トマト | １個 |
| ・ | ミニトマト | ８個 |
| ・ | 長ネギ | １／２本 |
| ・ | 味付きザーサイ | ３０ｇ |
 | Ａコープらっきょう酢 | 小さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ１ | |
| オイスターソース | 小さじ２ | |
| ごま油 | 小さじ１ | |
| ・ | 粗挽き黒コショウ | 少々 |
| ・ | ラー油 | 小さじ１ |
【作り方】
- トマトは８等分のくし切りにしてさらに半分にし、ミニトマトは半分にして切る。長ネギは縦に半分に切って斜め薄切りに、ザーサイは千切りにする。
- ボウルにＡの調味料、長ネギ、ザーサイを入れて混ぜ合わせる。
- トマトを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、粗挽き黒コショウ、ラー油をかけて完成。
