3月のお料理レシピ
津軽焼肉のたれでチャーシュー
★マルシチ「津軽焼肉のたれ」を使って作りました！
【材料】（4人分）
| ・ | 豚肩ロース(かたまり) | 700ｇ |
| ・ | 塩コショウ | 少々 |
| ・ | 長ネギ | 1/2本 |
| ・ | Aコープこめ油 | 大さじ１ |
 | 津軽焼肉のたれ (しょうゆ仕立て) | 大さじ５ |
| 酒 | 60cc | |
| はちみつ | 大さじ２ |
※炊飯器によっては、作ることができない場合があります。
作り方
１．豚肉はフォークを刺して味をしみ込みやすくし、軽く塩コショウする。
２．フライパンに油を熱して豚肉を中火でこんがりと焼き、ひっくり返して両面焼く。(中まで火が通ってなくて良い。)
３．Ａと３cmに切った長ネギを加え２分位ひっくり返しながら味を絡める。
４．炊飯器に汁ごと移してアルミホイルを2枚重ねにして落とし蓋をしてスイッチオン。途中3～4回ひっくり返す。スイッチが切れたらそのまま冷やす。薄く切ってタレに絡めておく。(味をみてタレを少し足す。)
キャベツのねぎだれ和え
【材料】（４人分）
| ・ | キャベツ | 1/2個 |
| ・ | カニカマ | 50ｇ |
| ・ | いり白ごま | 適量 |
| ★ねぎだれ | ||
| ・ | 長ネギ | 1/2本 |
| ・ | Aコープらっきょう酢 | 大さじ３ |
| ・ | 醤油 | 大さじ１ |
| ・ | ごま油 | 大さじ１ |
【作り方】
- キャベツは芯を取り、１cm幅の細切りにする。耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600Ｗ)である程度柔らかくなるまで(3～4分)加熱し、粗熱がとれたら水気を絞る。カニカマは細く割き、長ネギはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。
- ★ねぎだれを合わせる。
- キャベツにカニカマとねぎだれを回しかけ全体を和える。
- 器に盛り、いり白ごまをちらして完成。
