6月のお料理レシピ
さやいんげんのアーモンド和え
【材料】（4人分）
| ・ | さやいんげん | 120g |
| ・ | 玉ねぎ | 1/2個 |
| ・ | アーモンド(スライス) | 大さじ5 |
| ・ | 醤油 | 小さじ2 |
| ・ | みりん | 大さじ1 |
作り方
① さやいんげんは両端を切り、細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
② さやいんげんをゆで、さやいんげんをお湯から上げる約30秒前に玉ねぎも一緒にゆでる。
③ アーモンドは、から炒りして、大さじ4をすり鉢でよくすり、醤油とみりんを加えて混ぜる。
④ ②のさやいんげんと玉ねぎを③に加えて和え、残りのアーモンドを粗く砕いてちらす。
キャベツのねぎだれ和え
【材料】(4人分)
| ・ | キャベツ | 1/2個 |
| ・ | ツナ缶 | 1缶 |
| ・ | いりごま(白) | 適量 |
☆ねぎだれ☆ | ||
| ・ | 長ねぎ | 1/2本 |
| ・ | Ａコープらっきょう酢 | 大さじ3 |
| ・ | 醤油 | 大さじ1 |
| ・ | ごま油 | 大さじ1 |
【作り方】
- キャベツは芯を取り、1cm幅の細切りにし、耐熱ボウルに入れ、600Ｗの電子レンジで2分加熱し、粗熱がとれたら水気を絞る。
- 長ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。
- ねぎだれを合わせる。
- キャベツにツナとねぎだれを回しかけ、全体を和える。
- 器に盛り、いりごまをちらす。
